Envie d’une sauce ranch maison, ultra légère et riche en protéines ? Voici une version revisitée, sans huile ni vinaigre, parfaite pour accompagner tes salades, tes crudités, ou même des pois chiches croustillants. On garde le goût… sans les calories !

📝 Ingrédients (pour environ 120g de sauce)

• 100 g de skyr nature

• 1 c. à soupe de jus de citron

• 1/2 c. à café d’ail semoule

• 1/2 c. à café d’oignon en poudre

• 1 bonne c. à soupe d’herbes fraîches (ciboulette, persil, aneth…)

• Sel, selon ton goût

🧠 Tu peux ajuster les herbes selon tes préférences. Le skyr apporte naturellement une texture onctueuse et une belle dose de protéines.

👩‍🍳 Instructions

1. Dans un bol, verse le skyr.

2. Ajoute le jus de citron, les épices et les herbes fraîches.

3. Sale à ton goût.

4. Mélange bien jusqu’à obtenir une sauce homogène.

5. Laisse reposer 5 minutes au frigo pour que les arômes se diffusent.

🔍 Valeurs nutritionnelles

Pour la totalité de la recette (~120g) :

• Calories : 71 kcal

• Protéines : 10,7 g

• Glucides : 6,7 g

• Lipides : 0,2 g

Pour 100g :

• Calories : 59,2 kcal

• Protéines : 8,9 g

• Glucides : 5,6 g

• Lipides : 0,2 g

✅ Une sauce légère, protéinée, parfaite pour un rééquilibrage alimentaire ou un objectif IG bas.

💡 Astuce bonus

Cette sauce est idéale pour napper des pois chiches croustillants au Airfryer. Un snack protéiné, économique et 100 % plaisir.

👉 Découvre la recette ici : Pois chiches croustillants façon apéro

🧾 Conclusion

Fini les sauces industrielles pleines d’ingrédients bizarres ! En 2 minutes chrono, tu peux préparer cette sauce ranch maison, saine, légère et pleine de goût. Parfaite pour twister ton quotidien sans culpabilité.