Gnocchis express tomates & mozzarella
Gnocchis express tomates & mozzarella
Une recette ultra simple et efficace pour les soirs chargés. Tout cuit ensemble dans le même plat, en moins de 15 minutes. Le résultat : des gnocchis fondants, des tomates juteuses et une mozzarella qui gratine juste comme il faut 🤍
Ingrédients
- 300 g de gnocchis
- 300 g de tomates cerises (coupées en deux)
- 1 verre de petits pois
- 5 tranches de jambon coupées en dés
- 200 ml de crème légère 4%
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- ½ c. à café d’ail en poudre
- 1 c. à café d’herbes de Provence
- Sel & poivre
- Mozzarella en tranches (à ajouter en fin de cuisson)
Préparation
- Coupe les tomates cerises en deux pour qu’elles cuisent plus rapidement.
- Dans un grand plat ou une grande poêle, ajoute les gnocchis, les tomates, les petits pois, le jambon, la crème, le concentré de tomate et les assaisonnements.
- Mélange bien pour répartir la sauce.
- Couvre et laisse cuire environ 8 minutes à feu moyen.
- Ajoute les tranches de mozzarella sur le dessus, couvre à nouveau et laisse cuire encore 2 minutes, le temps qu’elle fonde.
- Mélange légèrement avant de servir pour bien enrober les gnocchis.
💡 Ajuste la cuisson selon ton feu et la quantité de sauce souhaitée.
Valeurs nutritionnelles (estimations)
| Par portion (1/4) | |
|---|---|
| Énergie | ≈ 520 kcal |
| Protéines | ≈ 27 g |
| Lipides | ≈ 18 g |
| Glucides | ≈ 60 g |
| Fibres | ≈ 6 g |
Données indicatives pouvant varier selon les marques utilisées.
Astuces bonus
- Plus de sauce : ajoute un petit fond d’eau ou un peu plus de crème.
- Version plus protéinée : remplace le jambon par du poulet ou ajoute des pois chiches.
- Encore plus gratiné : passe le plat 2-3 minutes sous le grill.
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