Coût total de la recette : 2,47 €

Temps de cuisson : 25 min à 180°C (chaleur tournante)

Portions : 4

🥣 Ingrédients

• 3 œufs (≈ 0,69 €)

• 180 g de farine (≈ 0,13 €)

• 300 ml de lait (≈ 0,27 €)

• 100 g de mozzarella râpée (≈ 0,35 €)

• 100 g de jambon en dés (≈ 0,95 €)

• 2 tomates fraîches (≈ 0,25 €)

• 2 poignées d’épinards surgelés bien essorés (≈ 0,20 €)

• Sel, poivre, herbes de Provence

🔥 Préparation

1. Mélange les œufs, la farine et le lait pour former une pâte lisse.

2. Ajoute le sel, le poivre, les herbes.

3. Incorpore le jambon, les tomates coupées en dés, les épinards et la mozzarella.

4. Verse dans un moule à génoise ou directement sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

5. Enfourne à 180°C (chaleur tournante) pendant 25 minutes environ, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

🍽️ Valeurs nutritionnelles

Par portion (~260g) Pour 100g

Énergie 290 kcal 112 kcal

Protéines 18 g 7 g

Glucides 21 g 8 g

Lipides 14 g 5 g

Fibres 2,5 g 1 g

Valeurs estimées avec les ingrédients standards. Elles peuvent varier selon les marques.

🧠 Astuces bonus

• Tu peux le découper en petits carrés pour un apéro original et protéiné.si tu veux d’autres idées d’apéro protéine, je te propose de consulter cette recette : pois chiche croustillants

• Remplace le jambon par du saumon fumé, du tofu ou du poulet pour varier.

• Besoin d’un plat végétarien ? Retire le jambon et ajoute des champignons ou du fromage de chèvre.

• Cette base fonctionne aussi pour des versions sucrées… à tester 😏

🥗 Pour un repas équilibré

👉 Accompagne cette crêpe salée :

• D’une salade verte ou crudités (source de fibres)

• D’un fruit frais en dessert

• Et si besoin, d’un petit laitage