Un dessert rapide, équilibré et ultra gourmand : banane caramélisée avec flocons d’avoine, servie sur un lit de yaourt (ou skyr) et croquant de noix de pécan.

• Portions : 2
• Préparation : 3 min
• Cuisson : 4–5 min
• Prêt en : ~7–8 min
• Coût estimé : ~1 € / personne

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 1 banane
• 1 c. à s. de flocons d’avoine
• 1 c. à s. de sirop d’agave (ou d’érable)
• 2 yaourts (ou skyr / fromage blanc)
• Quelques noix de pécan (optionnel)

Étapes

1. Coupe. Découpe la banane en rondelles épaisses.
2. Saisis. Dans une poêle chaude, dépose la banane avec les flocons d’avoine et le sirop d’agave. Remue pour enrober : les flocons et le sirop forment une croûte croustillante & caramélisée.
3. Dresse. Répartis sur les 2 pots de yaourt. Ajoute quelques noix de pécan et un filet d’agave si tu veux.
4. Déguste. Crémeux, croquant, satisfaisant.

Astuces bonus

• Tu peux toaster à sec 1 c. à s. de flocons en amont pour un croustillant plus marqué.
• Envie de plus de protéines ? Choisis du skyr et ajoute 1 c. à c. de graines de chia.
• Épices minute : cannelle, vanille ou pincée de sel pour booster le goût sans sucre.
• Version sans lactose : yaourt végétal (soja, coco) + sirop d’érable.

Valeurs nutritionnelles

Tu peux compléter ici tes valeurs par portion et par 100 g.

	Par portion	Par 100 g
Énergie (kcal)
Protéines (g)
Glucides (g)
Lipides (g)
Fibres (g)

Besoin d’une idée d’apéro sain ? Essaie aussi mes pois chiches croustillants façon snack ou ma sauce Ranch légère au skyr.

© Miraysway – Je rends l’équilibre simple et rapide.