Gâteau Biscoff ultra moelleux
Gâteau express poires & Biscoff
Un gâteau ultra moelleux, réconfortant et clairement sous-coté : mille fois meilleur que le chocolat (oui 😌). Il se prépare en quelques minutes avec des ingrédients du quotidien et un pot de Biscoff pour la touche ultime.
Ingrédients (8 parts)
- 3 œufs
- 90 g de sucre complet
- 50 ml d’huile de tournesol
- 60 ml de lait
- 180 g de farine (T45 ou T55)
- 40 g de poudre d’amande
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 poires
- 1 pincée de sel
- 1 pot de Biscoff (≈ 400 g)
Répartition : ≈ 2/3 du pot dans la pâte, ≈ 1/3 en nappage.
Préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Fouette les œufs avec le sucre complet jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoute l’huile puis le lait, mélange.
- Incorpore la farine, la poudre d’amande, la levure et le sel.
- Ajoute les poires coupées en dés.
- Verse la pâte dans un moule légèrement graissé.
- Dépose des tas de Biscoff (≈ 2/3 du pot) à la surface.
- Enfourne pour 20 minutes à 180 °C.
- À la sortie du four, fais fondre le Biscoff restant et nappe le gâteau pour une finition parfaite.
Valeurs nutritionnelles (estimations)
| Par part (1/8) | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | ≈ 332 kcal | ≈ 291 kcal |
| Protéines | ≈ 6 g | ≈ 5,1 g |
| Glucides | ≈ 33 g | ≈ 36 g |
| Dont sucres | ≈ 20 g | ≈ 22 g |
| Lipides | ≈ 19 g | ≈ 13 g |
| Fibres | ≈ 1,7 g | ≈ 1,4 g |
Coût estimatif
Coût total : ≈ 4,80 €
Coût par portion : ≈ 0,60 €
Astuces bonus
- Goût plus chaleureux : ajoute une pincée de cannelle dans la pâte.
- Version plus protéinée : remplace le Biscoff par du beurre de cacahuète.
- Effet marbré : mélange légèrement le Biscoff dans la pâte avant cuisson.
- Conservation : 3 jours sous cloche, il reste ultra moelleux.
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