orzo Montbéliard & champignons
Orzo Montbéliard & Champignons
Un plat simple, ultra réconfortant et riche en saveurs. Parfait pour un soir sans prise de tête, mais qui fait vraiment plaisir.
Ingrédients
- 2 saucisses de Montbéliard
- 500 g de champignons de Paris
- 1 verre d’orzo (≈ 180 g)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 400–450 ml d’eau chaude
- 1 cube de bouillon
- 4 c. à s. de crème liquide légère (4%)
- Sel, poivre, paprika doux
Préparation
- Couper les saucisses en rondelles et les faire dorer des deux côtés. Réserver.
- Dans la même poêle, faire revenir l’oignon et l’ail.
- Ajouter les champignons et laisser réduire.
- Verser l’orzo sec et le faire légèrement nacrer.
- Ajouter l’eau chaude + bouillon + paprika + poivre.
- Déposer les rondelles de saucisse sur le dessus.
- Laisser cuire jusqu’à absorption du liquide, puis ajouter la crème en fin de cuisson pour un rendu crémeux.
Valeurs nutritionnelles (estimations)
| Par portion | |
|---|---|
| Énergie | ≈ 505 kcal |
| Protéines | ≈ 21 g |
| Glucides | ≈ 55 g |
| Lipides | ≈ 22 g |
| Fibres | ≈ 4 g |
Les valeurs peuvent varier selon les marques et quantités utilisées.
