meal prep 2
2 lunch boxes faciles au four pour la semaine
Aujourd’hui je prépare deux déjeuners simples pour la semaine : des plats complets, faits en une seule cuisson au four. Tout est mis cru dans le plat, on mélange et le four fait le reste. Parfait pour préparer ses repas du midi à l’avance.
🍝 Pâtes protéinées poireau, jambon & chèvre
Ingrédients (1 portion)
- 60 g de pâtes protéinées crues
- 1 blanc de poireau
- 75 g de jambon
- 50 g de crème légère 4 %
- 120 ml d’eau chaude + bouillon
- 25 g de chèvre
- sel, poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper le poireau en rondelles et le jambon en morceaux.
- Dans un plat allant au four, ajouter les pâtes crues, le poireau et le jambon.
- Ajouter la crème et l’eau chaude avec le bouillon.
- Mélanger légèrement puis ajouter le chèvre.
- Couvrir et cuire 30 minutes.
- À la sortie du four, ajouter un peu de chèvre émietté et de la ciboulette.
Valeurs nutritionnelles estimées
- Calories : ~520 kcal
- Protéines : ~40 g
- Glucides : ~45 g
- Lipides : ~18 g
🍲 Orzo poulet, courgette & chorizo
Ingrédients (1 portion)
- 60 g d’orzo cru
- 1 courgette
- 150 g de poulet
- 25 g de chorizo coupé très fin
- 1 c. à café de concentré de tomate
- 50 ml de crème légère 4 %
- 120 ml d’eau chaude + bouillon
- sel, poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper la courgette en petits morceaux et le poulet en dés.
- Dans un plat allant au four, ajouter l’orzo cru, la courgette, le poulet et le chorizo.
- Ajouter le concentré de tomate, la crème et l’eau chaude avec le bouillon.
- Mélanger légèrement.
- Couvrir et cuire 30 minutes.
- Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 15 minutes.
- Ajouter du persil frais avant de servir.
Valeurs nutritionnelles estimées
- Calories : ~560 kcal
- Protéines : ~45 g
- Glucides : ~48 g
- Lipides : ~20 g
Ces deux plats sont parfaits pour préparer des lunch boxes complètes à emporter au travail pendant la semaine.
