One Pot Gnocchi au four — brocoli, pesto, Philadelphia & jambon

Ingrédients (4 personnes)

• 320 g de mini gnocchi
• 1 tête de brocoli (cuite 5 min à l’eau, puis égouttée)
• 4 tranches de jambon
• 150 g de Philadelphia (≈ 1/2 boîte)
• 90 g de pesto vert (≈ 1/2 pot)
• 100 ml d’eau
• Sel, poivre

Tip : coupe le brocoli en petites fleurettes pour une cuisson plus homogène.

Préparation

1. Préchauffe le four à 200 °C (chaleur tournante).
2. Dans un grand plat, dépose les gnocchis crus, les morceaux de brocoli et les lamelles de jambon.
3. Ajoute le Philadelphia, le pesto et l’eau. Sale, poivre.
4. Mélange légèrement, puis couvre avec une feuille d’aluminium.
5. Enfourne 30 min à 200 °C. Retire l’alu les 5 dernières minutes si tu veux une surface dorée.
6. Sers bien chaud, directement dans le plat.

Valeurs nutritionnelles (estimations)

*Valeurs indicatives : elles peuvent varier selon les marques (pesto, Philadelphia, gnocchi).

Astuces bonus

• Kids-friendly : mini gnocchis = plus facile à manger et super moelleux.
• Version veggie : remplace le jambon par des pois chiches rincés ou du tofu grillé.
• Fromage fondant : ajoute une poignée de mozzarella râpée avant cuisson.
• Prépa à l’avance : monte le plat le matin, garde au frais, ajoute +5 min de cuisson le soir.
• Conservation : jusqu’à 48 h au frigo. Réchauffe 10 min à 160 °C ou 2 min au micro-ondes.

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