Portions : 4 • Cuisson : 40 min • Four : 180°C chaleur tournante

Coût estimé : 5,80 € (≈ 1,45 € / portion)

Pourquoi tu vas aimer

Un plat complet, crémeux et ultra-simple : on mélange tout dans un plat, on enfourne, et c’est prêt. Parfait les soirs pressés — et kids-friendly grâce au duo orzo & crème.

Ingrédients

• 150 g d’orzo
• 200 g de petits pois (frais ou surgelés)
• 2 tomates moyennes, en dés
• 100 g de chorizo, en demi-lunes
• 1 cube de bouillon + 200 ml d’eau chaude
• 200 ml de crème liquide 4%
• Poivre (sel au besoin, le bouillon + chorizo salent déjà)

Étapes

1. Préchauffe le four à 180°C chaleur tournante.
2. Dans un plat allant au four, verse l’orzo, les petits pois, les tomates et le chorizo.
3. Délaye le cube de bouillon dans 200 ml d’eau chaude. Ajoute l’eau + la crème dans le plat. Poivre.
4. Mélange, égalise la surface et couvre lâchement de papier cuisson ou d’un couvercle si ton plat en a un.
5. Enfourne 40 minutes, en mélangeant à mi-cuisson pour une texture bien crémeuse.
6. Goûte, ajuste l’assaisonnement et sers aussitôt.

Conseils & astuces

• Liquides : Si l’orzo boit trop vite, ajoute 50–80 ml d’eau chaude en fin de cuisson et remue.
• Plus light : Remplace une partie de la crème par du lait (ou lait + 1 c.à.c de maïzena diluée).
• Sans porc : Remplace le chorizo par du poulet cuit en dés, du thon ou des pois chiches rôtis.
• Fromagé : Ajoute 30–40 g de parmesan râpé en fin de cuisson, mélange, laisse fondre 2 min.
• Batch cooking : Se garde 3 jours au frigo. Réchauffe avec une goutte d’eau ou de lait pour relâcher la sauce.

Variantes faciles

• Méditerranéen : Ajoute olives noires et origan.
• Épinards-crème : Remplace les petits pois par 2 poignées d’épinards en fin de cuisson.
• Courgette & herbes : Remplace les tomates par une courgette en dés + basilic.

Infos pratiques

Conservation : jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Congélation : possible 2 mois (décongélation au frigo, réchauffage doux avec un filet d’eau).

Aller plus loin

Tu adores les plats “tout-en-un” ? Découvre mes autres idées sur la page Recettes et essaye aussi le OnePot orzo au poulet pour varier.

Valeurs nutritionnelles	Par portion (≈ 390 g)	Pour 100 g
Énergie	535 kcal	137 kcal
Protéines	21 g	5,4 g
Glucides	54 g	13,8 g
Dont sucres	7 g	1,8 g
Lipides	24 g	6,1 g
Dont saturés	11 g	2,8 g
Fibres	6 g	1,5 g
Sel	3,2 g	0,8 g