⏱️ 5 min • 👤 1 portion • 🥔 Micro-ondes • 🧡 Équilibre simple & rapide
Ingrédients (pour 1 portion)
- 1 grosse pomme de terre (chair tendre ou polyvalente)
- 2 c. à soupe de skyr nature
- 2 tranches de saumon fumé
- 1 c. à café de jus de citron
- Ciboulette fraîche ciselée
- Sel, poivre
Préparation
- Cuisson express de la pomme de terre (micro-ondes)
Lave la pomme de terre et pique-la plusieurs fois à la fourchette. Enveloppe-la d’un essuie-tout légèrement humide et cuis 5 à 6 min à 800 W, en la retournant à mi-cuisson. Laisse reposer 1 min (la chaleur finie la cuisson). - Sauce légère
Mélange le skyr avec le citron, la ciboulette, une pincée de sel et du poivre. Goûte et ajuste (un trait de citron en plus pour le peps). - Dressage
Coupe la pomme de terre chaude en deux, dépose la sauce au centre, ajoute les 2 tranches de saumon fumé par-dessus et termine avec un peu de ciboulette.
Astuces bonus
- Option four : 200 °C, 45–60 min (ou pommes de terre déjà cuites à l’avance pour un montage minute).
- Plus protéiné : ajoute 1 c. à s. de skyr (ou un yaourt grec 0–2 % MG).
- Sans saumon : remplace par truite fumée, thon au naturel égoutté ou œuf dur.
- Croquant minute : ajoute des câpres ou quelques oignons rouges très finement émincés.
Pour un repas parfaitement équilibré
Accompagne avec une portion de légumes de ton choix : tomates cerises, concombre, salade verte, mâche… 💚
Coût estimatif
~1,60 € / portion (France 2025, MDD ; selon marques et saison).
Valeurs nutritionnelles (estimation)
Pour 1 portion (pomme de terre ~300 g, 2 c. à s. de skyr, 2 tranches de saumon ~50 g) :
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | ≈ 420 kcal |
| Protéines | ≈ 20 g |
| Glucides | ≈ 50 g |
| Lipides | ≈ 12 g |
Valeurs indicatives : varient selon taille de la pomme de terre et marques.
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Mots-clés
repas rapide, prêt en 5 minutes, pomme de terre micro-ondes, skyr, saumon fumé, recette équilibrée, plat du soir, healthy facile
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