Pomme de terre au skyr & saumon fumé — prête en moins de 5 minutes
Pomme de terre express au micro-ondes, skyr & saumon fumé
Le genre de repas ultra simple mais intelligent : une grosse pomme de terre bien chaude, une sauce au skyr citronnée, du saumon fumé… et le tour est joué. Parfait pour un dîner solo, un déjeuner rapide ou un soir sans énergie.
Ingrédients (1 portion)
- 1 grosse pomme de terre (≈ 300 g)
- 2 c. à soupe de skyr nature
- 2 tranches de saumon fumé
- 1 c. à café de jus de citron
- Ciboulette fraîche ciselée
- Sel, poivre
Préparation
- Cuisson express : lave la pomme de terre, pique-la plusieurs fois à la fourchette. Enveloppe-la dans un essuie-tout légèrement humide et fais cuire 5–6 min à 800 W, en la retournant à mi-cuisson. Laisse reposer 1 min.
- Sauce légère : mélange le skyr, le jus de citron, la ciboulette, une pincée de sel et du poivre. Goûte et ajuste.
- Dressage : coupe la pomme de terre chaude en deux, dépose la sauce, ajoute le saumon fumé et termine par un peu de ciboulette.
Astuces bonus
- Option four : 200 °C, 45–60 min (ou pommes de terre déjà cuites).
- Plus protéiné : ajoute 1 c. à soupe de skyr ou utilise un yaourt grec 0–2 % MG.
- Sans saumon : truite fumée, thon au naturel égoutté ou œuf dur.
- Croquant : câpres ou oignon rouge très finement émincé.
Pour un repas parfaitement équilibré
Ajoute une portion de légumes : tomates cerises, concombre, salade verte, mâche… 💚
Valeurs nutritionnelles (estimations)
| Par portion | |
|---|---|
| Énergie | ≈ 420 kcal |
| Protéines | ≈ 20 g |
| Glucides | ≈ 50 g |
| Lipides | ≈ 12 g |
*Valeurs indicatives, variables selon la taille de la pomme de terre et les marques.
Coût estimatif
≈ 1,60 € / portion (France, MDD – selon marques et saison).
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