Envie de sushis sans exploser ton budget ni passer des heures en cuisine ? Ce Sushi Bowl express a tout le goût des sushis traditionnels, mais en version rapide, équilibrée et économique. En seulement 5 minutes de préparation, tu obtiens un repas complet qui plaît à toute la famille.
Ingrédients (pour 2 bols)
- 1 verre de riz à sushi cru (environ 150 g), réparti en 2 portions
- 150 g de saumon frais en cubes
- 1/2 avocat
- 1 à 1,5 c. à c. de fromage à tartiner
- 1 pointe de c. à c. d’épices à sushi (⚠️ très piquantes, dosez avec précaution)
- Graines de sésame pour la touche finale
Préparation du riz à sushi (base)
- Rincez 1 verre de riz à sushi cru à l’eau claire jusqu’à ce qu’elle soit transparente.
- Faites cuire dans 1,2 verre d’eau jusqu’à absorption complète.
- Ajoutez ensuite un mélange vinaigre de riz + sucre + sel (ou un assaisonnement tout prêt spécial sushi).
- Laissez tiédir avant de dresser vos bols.
Assemblage du Sushi Bowl
- Répartissez le riz dans 2 bols.
- Ajoutez les cubes de saumon frais et les lamelles d’avocat.
- Ajoutez le fromage à tartiner par petites touches.
- Assaisonnez avec une pointe d’épices à sushi (attention au dosage, c’est très piquant !).
- Parsemez de graines de sésame et servez aussitôt.
Astuces bonus
- Équilibre : ce bowl est riche en protéines et en bons gras, parfait pour un repas complet.
- Variante veggie : remplacez le saumon par du tofu mariné.
- Batch cooking : préparez le riz en avance, conservez-le au frigo et montez vos bols minute.
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour 1 bol :
| Nutriments | Par portion (~300 g) |
|---|---|
| Énergie | ~420 kcal |
| Protéines | ~26 g |
| Glucides | ~42 g |
| Lipides | ~15 g |
| Fibres | ~5 g |
Autres recettes rapides à tester
- Sauce Ranch légère au skyr – parfaite pour accompagner un bowl.
- Cake au brocoli – un plat veggie équilibré à petit prix.
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