Triangles de tortillas & viande hachée
Triangles de tortillas farcies & viande hachée
Une idée de dîner simple, économique et ultra gourmande : des triangles de tortillas croustillants, farcis de viande hachée et de légumes façon mexicaine, avec juste ce qu’il faut de fromage pour le côté doudou 🤍
Ingrédients
- 3 tortillas de blé moyennes, coupées en deux (→ 6 triangles)
- 400 g de viande hachée (bœuf)
- 350 g de légumes surgelés « à la mexicaine »
- Fromage à tartiner (type Tartare, juste un voile sur chaque demi-tortilla)
- 2 petites poignées de comté râpé
- Sel & poivre, selon vos goûts
Préparation
- Dans une poêle chaude, fais revenir la viande hachée avec sel & poivre jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
- Ajoute le mélange de légumes surgelés et laisse cuire encore 8 à 10 minutes, le temps qu’ils s’attendrissent et rendent leur eau.
- Coupe tes tortillas en deux pour obtenir des demi-cercles. Sur chaque demi-tortilla, étale un voile de fromage à tartiner.
- Ajoute une petite pincée de comté râpé, puis dépose une cuillère de mélange viande + légumes.
- Replie chaque demi-tortilla pour former un triangle bien fermé et dispose-les dans un plat allant au four.
- Saupoudre d’un peu de comté râpé sur le dessus pour gratiner.
- Enfourne à 190 °C (chaleur tournante) pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les tortillas soient dorées et croustillantes.
💡 Tu peux ajuster la quantité de farce et de fromage selon l’appétit des convives (et ce qu’il reste dans ton frigo 😉).
Valeurs nutritionnelles (estimations)
| Par portion (1/4 de la recette) | |
|---|---|
| Énergie | ≈ 520 kcal |
| Protéines | ≈ 29 g |
| Lipides | ≈ 32 g |
| Glucides | ≈ 30 g |
| Fibres | ≈ 3 g |
Données approximatives, qui peuvent varier selon les marques utilisées et la quantité réelle de fromage.
Astuces bonus
- Pour les enfants : dose les légumes plus finement et ajoute un peu plus de fromage à l’intérieur pour un rendu très fondant.
- Version plus légère : utilise un fromage à tartiner allégé et réduis légèrement la quantité de comté.
- À l’avance : tu peux préparer la farce la veille, il ne restera plus qu’à garnir et enfourner le soir.
- À servir avec : une salade verte ou de la crudité pour compléter le repas.
Coût estimatif
≈ 7,50 € la recette complète soit environ 1,90 € par personne (hors condiments).
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